Zalecenia żywieniowe Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEZ) różnią się w zależności od jednostki chorobowej, jednak opierają się na wspólnych fundamentach dotyczących regularności spożywania i sposobu przygotowywania posiłków.
Ochrona przed chorobami cywilizacyjnymi. Niewłaściwy sposób odżywiania jest jedną z głównych przyczyn chorób serca, udarów, nadciśnienia, cukrzycy typu 2 oraz niektórych nowotworów (szczególnie przewodu pokarmowego). Zbalansowane zalecenia dostarczają antyoksydantów, błonnika i zdrowych tłuszczów, które wygaszają przewlekłe stany zapalne w organizmie i chronią naczynia krwionośne.
Wsparcie leczenia i łagodzenie objawów. Gdy dochodzi do rozwoju choroby, żywienie staje się równorzędną częścią terapii. Bez właściwie skomponowanego talerza nawet najlepsza farmakoterapia działa często tylko połowicznie.
Codzienna energia, sen i koncentracja. Jedzenie to bezpośrednie paliwo dla mózgu i mikroflory jelitowej. Odpowiedni dobór produktów zapobiega gwałtownym skokom glukozy we krwi, co chroni przed popołudniowym zjazdem energetycznym, rozdrażnieniem i trudnościami ze skupieniem uwagi.
Filtr na dietetyczny chaos. Oficjalne wytyczne stanowią bezpieczną kotwicę w świecie zalewanym przez modne diety eliminacyjne i skrajne eksperymenty żywieniowe. Zostały opracowane na podstawie wieloletnich badań populacyjnych, dzięki czemu gwarantują dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych witamin i minerałów bez ryzyka groźnych niedoborów.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________